Viajamos a Tríkala (Grecia) con la intención de realizar un job shadowing y a la vez acompañar a los alumnos del CFGS de Dietética al Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad de Tesalia donde realizarán sus prácticas gracias al programa Erasmus+. Durante nuestra estancia, pudimos conocer nuevas metodologías de trabajo en los laboratorios de dietética, así como el manejo de distintos equipos y procedimientos. A su vez, tuvimos la oportunidad de presentarles nuestra ciudad de Zaragoza, el instituto y los proyectos relacionados con la Alimentación, generando un intercambio profesional muy enriquecedor. También descubrimos alimentos novedosos para nosotros, como las galletas elaboradas con proteínas de insectos o el chicle Mastiha de la isla de Chios. Además, aprovechamos la visita para conocer Atenas y recorrer el emblemático barrio de Plaka.